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更多知识和经验

你需要了解的北京及其文化

史家胡同

胡同由老式传统窄巷和四合院组成。遥想当年,胡同遍布北京城,但在20世纪中期随着现代化建设加速,胡同正在渐渐退出历史舞台。今时今日,仍有一些胡同保存完好,彷佛在讲述着中华文化历史与传统生活方式。漫步在胡同里,您可以见到小餐馆儿、杂货铺、茶馆儿,还能看见居民们打麻将牌,车夫拉着人力车与您擦肩而过,一幅幅旧日生活的鲜活画卷在您面前展开。


北京红墙花园酒店就位于史家胡同。尽管史家胡同地处东城区是城市中心区,距离著名的王府井步行街、金宝商业街、紫禁城仅几分钟步程,在这里就好像进入了另一个世界,与北京喧嚣的大都市气氛截然不同。漫步在绿树成荫的胡同,道路两边是屋檐低垂的老式四合院,仿佛穿越了历史,回到旧日时光。您可以选择各式各样的当地美食,比如驴肉火烧。

2013年王子慈善基金会在这里建起了第一家胡同博物馆,讲述着古老胡同的历史与故事。


史家胡同历史文化底蕴深厚,据传史家胡同小学原为明朝(1368-1644)著名将领史可法的祠堂,史可法曾在明朝危亡之时带领军队打败八旗军。此外很多著名艺术家也生活于此,比如金雅琴和她的老公牛星丽居住在此。百年老院史家胡同51号曾为中国当代杰出学者和政治家章士钊的故居。1973年在他去世后,老房留给了女儿女婿。女儿章含之是毛泽东的英文老师,女婿乔冠华是前外交部长。另外晚清(1644-1911)著名太监李莲英的旧居也在史家胡同,李莲英是谋杀光绪皇帝的疑凶之一。

北京必去十大景点

1. 长城

到中国必去长城。长城在北京市境内共有八段,分别是八达岭、居庸关、黄花城、箭扣、慕田峪、古北口、金山岭和司马台。北京境内的长城保护完好,主要为明代长城,明代层一度大兴土木。

The Great Wall

酒店前台为您提供信息咨询服务并可预定长城一日大巴游。请提前一天预定。


我们还能为您安排私人长城旅游,避免巴士旅游的购物环节。


八达岭长城1000元

慕田峪长城1200元

报价只含租车费和司机费用。导游与景点门票需要另付费。

可以与其他景点的旅游计划组合。


我们可以安排午餐
八达岭长城
门票40元 11月1日至次年3月31日 门票45元4月1日至10月31日
开放时间: 06:40-18:30

慕田峪长城
门票35元
开放时间07:30-17:30


2. 紫禁城

明清时期紫禁城是中国皇家宫殿。紫禁城地处北京中心,距红墙花园酒店仅咫尺之遥。
开放时间: 8:30-17:00
门票60元

Forbidden City

3. 天安门广场

天安门广场是北京中心的大型城市广场。广场以天安门命名,意为天堂平安之门。天安门位于广场北侧,立于紫禁城与广场之间。天安门广场是世界第三大广场,距离本酒店非常近。

Tiananmen Square

每天日出日落时观看升降中国国旗是天安门广场的经典仪式。国旗护卫队令人印象深刻。提前30分钟到可以占到好位置。

天安门广场免费
天安门 城楼 15元
人民大会堂15元
毛主席纪念馆免费
国家博物馆15元
天安门广场全天开放


4. 天坛

天坛地处北京东南,距离本酒店5公里,是中国最大的祭祀寺庙。明清时期,天坛是皇家祭天的场所。天坛很值得一去,在那里你可以轻松散步,欣赏老式亭台楼阁,庙宇建筑,小桥流水,湖畔风光。

开放时间0600-2100
门票35元

Temple of Heaven

5. 北京烤鸭

北京传统风味北京烤鸭。传统北京烤鸭的制作手法有上百年的历史,至今仍然广受欢迎。要吃北京烤鸭,可以去几家名店。我们推荐利群烤鸭店,该店1902年开业,店面是一个小四合院,隐藏在北京老胡同深处。一只烤鸭价格在190元左右。

Beijing Roast Duck

6. 南锣鼓巷

南锣鼓巷胡同建于元代,清朝1750年前后得名南锣鼓巷。近年来,南锣鼓巷成为酒吧、特色商店、艺术画廊汇集地,吸引来越来越多的游客。在南锣鼓巷来杯啤酒,走走逛逛,都是不错的选择。距离本酒店不到5公里。

Nanluoguxiang Hutong

7. 京剧

京剧涵盖唱念做打多门功课,用多种艺术形式 表现人物的喜怒哀乐悲恐惊。京剧中主要有四类角色:生旦净丑。描写的人物多为王侯将相,美女佳人,忠奸名臣,艺术形象生动,艺术价值很高。

Beijing Opera

湖广会馆
营业时间0900-1900周一休息
门票150元
梨园剧场
门票20-150元
长安大戏院
午间晚间演出
门票20-180元


8. 颐和园

颐和园旧为皇家园林,现在是公众公园,该园是联合国认定的世界文化遗产。颐和园是中国最大的皇家园林,是皇家避暑纳凉,修养放松的去处,占地约10平方英里。颐和园坐落在京城西北近郊,是中国现存最大最为完好的皇家园林。

Summer palace

开放时间0630-2030
门票 淡季40元 旺季50元


9. 奥林匹克建筑群

奥林匹克公园、鸟巢、水立方为北京2008夏季奥运会兴建。其中鸟巢是核心建筑。晚间水立方有水幕激光交响乐表演。

票价:鸟巢50元,水立方30元 开放时间0900-1800 3月至10月 0900-1730 11月至次年2月

Summer palace

10. 三里屯酒吧街

三里屯酒吧街地处北京朝阳区,此处酒吧与国际商店云集。这个地区从20世纪末开始,一直随着城市经济发展而不断自我更新。目前三里屯汇聚着许多酒吧、俱乐部,国内外名品店铺和三里屯太古广场。雅秀市场也在三里屯,该市场以仿冒服装出名,值得一逛。

Sanlitun Nightlife

中餐

本酒店主厨提炼中国各菜系精华,制作出各式菜品,使您可以一饱饕餮之欲。中国八大菜系如下:


山东(鲁菜)起源于位于中国东北部的济南与胶东半岛,以海鲜为主。谷物,坚果和醋都是当地名产。主食多为蒸馍,食用频率高于米饭,是鲁菜菜单的经典项目。


广东(粤菜)中国南方广东菜,使用精致珍贵食材。烹调粤菜需要很高的技巧,一年四季菜式各有不同。粤菜在西方世界比较流行,擅长腌制口味浓厚的食品。粤菜的点心十分出名。


四川(川菜)川菜结合了中国西南成都和重庆的菜色。据记载,川菜共有38种烹调方法,以辣油带出的辣味出名,更有腌制、盐焗和风干等食材处理方法。主要烹制方法为爆炒、蒸与炖。


湖南(湘菜)也叫湘菜,流行于中国南方湘江流域,洞庭湖畔和湖南省西部。口味以辣为主,多用葱、蒜与其他麻辣调味品。湘菜相比川菜更辣,新鲜食材更为丰富,油也更厚重一些。夏季以肉菜冷盘为主,冬天流行吃火锅。


江苏 来自扬州、苏州与南京,炖与焖是常用烹调方法。食材来自东部沿海各省与上海。特点为口感软而不烂,用汤提鲜。淮扬菜与鲁川粤菜一样,同为中国饮食文化代表。代表菜:无锡排骨。


浙江 杭州/宁波绍兴,东部沿海地区。菜式以地区命名,炸,快炸,炖,蒸是主要烹调方法。


福建 以东南沿海渔产丰富出名,有4大特点:讲究切工,独特的酸甜调味品,汤品与精工细作。菜色不油腻,口味清淡,果香浓郁。


安徽 盛行于杨子江流域,淮河流域 ,惠州,主要烹调方法是炖。该地区有很多未开垦土地与原始森林,因此野菜常被用作食材。


北京小吃
北京百年来作为首都汇集了各式南北菜肴,其中影响最大的是鲁菜。酒店庭院提供北京当地人所喜爱的小吃,欢迎您来品尝。

中国礼仪

晚宴
你不必把所有食物都吃光,想吃光也不可能,因为食物太多了。你可以每样菜都夹一点放在小盘子里或者米饭上,你不必非得吃,但是作为外国客人,礼节上每道菜你都需要先从盘中取餐。如果你不取菜,主人会感到尴尬,并且很有可能主人会亲自为你取菜。


讨价还击
露天市场或私人商店是讨价还价的好场所。大型商场通常不能讨价还价。请记住最开始要建立友好的谈话氛围,你是在于别人交朋友而不是针锋相对。你可以这样理解,讨价还价对中国人来说就好像调情对法国人一样。叫喊、争辩或指指点点可不是调情的好方法。微笑,友善,多买点图便宜才是正确方法。别不好意问:能再便宜点么?


车辆
永远别想车让人。车永远不会让你。尽量在人行横道和人群一起过马路,开车的不会为一个人让道,但是会让一群行人,因为不想车被刮花。中国司机非常爱护车辆。


筷子
不要用筷子指人脸。不要用筷子插食物。不要舔筷子。不要把筷子插在米饭上,因为这代表祭祀死人。


面子
就算别人做错了也不要大叫大嚷。你情绪失控会使对方感觉失了面子,从而拒绝承担责任。最好的办法是微笑,保持友善,并且坚持要求对方帮助你解决问题。


男女关系
好莱坞电影制造的美国浪荡女人形象在中国深入人心。如果有人企图占你便宜,你要大声用正文说不,这个词和英语BOO的发音一样。你用力说的话,发音就会越像。如果你是男人,不要对中国女人动手动脚,以免她们认为你在非礼她们。


公众场所示爱
中国年轻人比较开放,和西方人无异。但是上了年纪的人比较保守。请留心周围环境,有时超过牵手或亲吻脸颊的举动会引起尴尬。


尊重老人
给老太太或老先生开门、让座都可以。如果年轻男女看你年纪大,上楼时拉你一把或者给你别的帮助,请不要感觉被冒犯。他们不是认为你虚弱,他们只是想显得有礼貌。


微笑
中国人的微笑比起美国人有更多含义。一个人感到尴尬,或者想表示愿意帮忙,或者好奇时,或者开心友善时都会微笑。在争论时,微笑表示双方想缓和气氛,不针对个人。在中国微笑很管用。微笑表示你没有恶意,会为你带来很多帮助。调价还价时,争论时,拒绝时都可以用微笑来化解。中国人总用微笑来应对不适。“微笑不代表你做了尴尬的事或者嘲笑。”Seligan说,有一次他从中国一家商场楼梯上滚下来,“没人来帮我,但是有几个人笑了,这仅仅是是对一个意外情况的反应罢了。”虽然感觉在那时微笑没什么帮助,但也没必要感觉被冒犯了。


小费
如果你打算再次光顾某家餐厅,那么就给点小费吧。尽管旅行攻略说不用给,但是中国人现在都知道西方人有给小费的传统,还是给点为妙。给小费永远不会被拒绝,并且能换来加倍殷勤的服务 。




如何拉近关系


关系可以理解为联系或交情,或者兼而有之。但是与这两者的明显区别是,关系不等于友情。关系是用来办事的,特别是在官僚主义横行的国家。在这里“打个电话”、“递个条子”不仅是政治顾问的惯用手段,哪怕是办个平常不过小事,都有可能需要采用这些方法。你最好入乡随俗,不管你喜欢与否。


为了拉近关系,同事们有可能邀请您去唱卡拉OK,这在中国非常流行。你需要注意如下几点:


卡拉OK通常有女公关(公主)提供服务。也许一开始您会有些不自在或者放不开,但这只是生意文化的一部分,哪怕是最高端的场所也会有女性端茶倒酒或者帮助客人点歌。没必要觉得有什么不妥,这只是夜晚余兴活动的一部分。


要认真唱歌。卡拉OK通常会欢声笑语,但是不会太过搞怪。“当一个中国人开唱卡拉OK,他可不想要搞笑的效果。”TROOST告诫我们。“唱歌的人为了展示自己的演唱天赋,他们都有自己拿手的歌,你要多多称赞他们。”


别喝酒,实在要喝的话,别喝太多。别在酒后做生意。大多数商旅人士都认为喝酒误事,容易在谈判中处于下风。保持清醒不但可以使你举止得体,更能保证你不会鲁莽行事签下令人后悔的合同。如果你感觉自己状态不好不适合签约,你可以改天再签。


身体语言

不要吹口哨或打响指

不要用手指指人,要用手掌指示。


问候

见面握手问候。如果对方是女士,轻握一下就可以了。在中国,人们不太喜欢身体接触,特别是老人。


打招呼不要亲吻或者拥抱,亲脸亲手都不行。在中国这些一般都很难接受,除非你和对方特别熟。


随身携带酒店的名片。万一走失或者打车,出示卡片就可以帮你找到酒店,哪怕对方语言不通。


别忘了多聊聊天 !

不要急于结束对话。聊天时可以从一些身边小事或者提问开始。中国人喜欢在聊天中慢慢了解他人。


关系通常从吃喝开始。中国人的“关系”逻辑中,在谈正事之前,吃喝是非常重要的。一般初次见面时很少开展实质性的商谈。


说话:

慢点说,句子要短。

中国人说话时停顿比较多,这表示说话人在思考。在对方停顿时,不要显得不耐烦。


不要奢望中国同事给你直截了当的回答。中国人喜欢深思熟虑,留有余地。


避免使用俚语或者太过非正式的表述,别人有可能听不懂。


不要打断:

分清主客,不要打断别人。


不要使人难堪:

说话留余地,不要使别人难堪


- 颜色:

忌白色,白色代表丧事。推荐红色,代表力量、繁荣和权威,中国人喜欢红色。


- 数字:

4与14代表死亡,不吉利。3代表长寿,8代表财富。


- 允许别人抽烟:

中国有3.5亿烟民,一年抽掉1.8万亿根香烟,占世界香烟年消耗量的三分之一。中国人对生意人吸烟习以为常,不必在意。


- 使用公制:

请使用公制单位。提供技术信息或报价时请使用公制单位,便于客户或供应商理解。

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